3月18日農歷二月初二，在這個祥龍抬頭，萬物復蘇的美好日子里，酒祖儀狄故里——山東高青喜迎八方來客，在國井1915酒莊文化廣場隆重舉行一年一度的二月二中國酒祖儀狄文化大典。

本屆大典由中國酒業協會、山東省白酒協會、山東省食品工業協會、山東省糖酒協會、國井集團共同舉辦。

    中國酒業協會副理事長劉秀華任大典組委會主席，中國酒業協會白酒分會副理事長趙建華、中國酒業協會白酒分會副秘書長甘權、山東省白酒協會會長姜祖模、山東省食品工業協會會長郭友武、山東省糖酒協會會長薛劍銳、山東省食品工業協會名譽會長王世敏、山東省食品工業協會常務副會長陳高華任組委會副主席。淄博市、高青縣相關領導、部分全國著名白酒專家、著名歷史學家、知名文化學者、全國經銷商代表、酒文化愛好者等社會各界人士蒞臨現場，共同參加大典。同時，大典通過網絡進行了現場直播。

    儀狄是公認的中國釀酒祖師，山東高青是酒祖儀狄故里，自古就有“二月二，龍抬頭，拜酒祖”的傳統習俗。每年舉辦二月二中國酒祖儀狄文化大典，既是感恩酒祖、傳承匠心的致敬之舉，更是不忘初心、砥礪前行的莊嚴宣誓，展現的不僅僅是一場儀式，更飽含了釀酒人對傳統的一份守護。

    氣勢恢宏的舞龍表演《雙龍醉春》、精心編排的舞蹈《開缸酒》等精彩節目拉開了大典序幕。

    隨后，國井的釀酒師傅舉行了莊重的獻酒儀式，向酒祖敬獻龍抬頭酒。所獻龍抬頭酒，都是二月二當天生產的原酒，采用非物質文化遺產、中國唯一“井窖工藝”釀造，由中國釀酒大師、中國第一品酒師、中國白酒工藝大師等國家級大師精心釀制。

    敬酒儀式上，甘權、王世敏、薛劍銳、姜祖模等領導專家，以及全國經銷商代表陳加中、宋新華、姜濤、周洪生、周愛榮等嘉賓分別登臺敬拜酒祖，共同祈愿酒業興旺，世代榮昌。

    大典最后，依祖傳規制恭讀了《戊戌年酒祖頌》，感念酒祖儀狄開辟華夏釀酒業先河，祝愿中國酒業基業長青, 繁榮輝煌。

    大典組委會副主席、山東省食品工業協會會長郭友武做了熱情洋溢的致辭。他表示，作為省委省政府重點扶持的百億級白酒領軍企業，國井集團肩負魯酒振興的重任。2018年是山東白酒突破發展的關鍵之年，魯酒要發展、要振興,即要有過硬的產品品質，也離不開深厚的文化積淀。此次中國酒祖儀狄文化大典，是對中國數千年酒文化的傳承和創新，展現了中國白酒的文化自信、品質自信。希望國井繼續發揮地處酒祖儀狄故里的文化優勢，發揮在魯酒陣營的龍頭帶動作用，加強品牌創新、科技創新、營銷創新、管理創新，為加速魯酒振興，做出新的、更大的貢獻！

    堅守文化傳統、凝聚匠心品質。戊戌年二月二中國酒祖儀狄文化大典，再次展示了中國釀酒文化起源地、酒祖儀狄故里傳承千年、生生不息的酒文化，為行業與消費者奉上了一幅濃墨重彩的酒文化佳作，為中國酒文化的傳承與發揚作出了積極的貢獻。